Писать буду гитару (акустику и комбик). Иногда вокал.
Имеются ли существенные отличия (кроме диаграммы направленности) между этими микрофонами? Ибо с виду 012-01 похож на толькокардиоидный 012.

МК-012 и МК-012-01 отличаются только комплектацией. МК-012 имеет 3 капсюля (кардиоида, гиперкардиоида, круг). А МК-012-01 комплектуется, только одним капсулем. Любым из трёх - по выбору покупателя (по умолчанию - кардиоида).